Ceny pszenicy wzrosły o maksymalną dozwoloną kwotę w poniedziałek po tym, jak Indie nałożyły zakaz eksportu, zwiększając presję na koszty żywności, gdy napięte światowe dostawy wstrząsały rynki międzynarodowe. w dwa miesiące. Ceny pszenicy wzrosły w tym roku o ponad 60 procent, napędzane zakłóceniami spowodowanymi inwazją Rosji na Ukrainę. Dwa kraje europejskie odpowiadają za prawie jedną trzecią światowego eksportu pszenicy. Indie, drugi co do wielkości producent pszenicy na świecie po Chinach, wypełniły lukę na rynkach pozostawioną przez zmniejszoną produkcję z Ukrainy, częściowo dzięki rekordowym zbiorom wynoszącym 7 mln ton w zeszłym roku rok, nawet gdy niesprzyjająca pogoda zmniejszyła plony innych dużych eksporterów. Ale po zaprzeczeniu, że zatrzymałoby to eksport, Indie zmieniły kurs w weekend po tym, jak krajowa inflacja wzrosła do najwyższego poziomu od ośmiu lat z powodu rosnących cen żywności. wprowadzał zakaz, z pewnymi wyjątkami, „w celu zarządzania ogólnym bezpieczeństwem żywnościowym kraju i wspierania potrzeb krajów sąsiednich i innych wrażliwych krajów”. „To tylko zwiększa ryzyko niedoboru żywności, szczególnie w krajach rozwijających się i tych, którzy historycznie byli zależni od żywności z tego regionu”, powiedział Robert Rennie, globalny szef strategii rynkowej w australijskim banku Westpac.
